コンセプトは、
「やまやの辛子明太子と九州名物具材のコラボレーションを楽しむおむすび専門店」

〇お米と具材
・朝倉で育てた自社米を店内で丁寧に炊き上げ
・具材は店内で仕込み、九州名物を使用
・やまや自慢の168時間熟成辛子明太子やからし高菜を用意、専用カップに詰めることができる
・有明産海苔を採用し、食べる直前にパリッとした食感を楽しめる別添スタイルで提供

〇利用シーン
・お昼ご飯や軽食にテイクアウト、夜ご飯のお供に

〇スペシャルメニュー
3種類のスペシャルなおむすびもご用意
やまやの工場直送のできたてめんたいを贅沢に1本使用し、注文後につくります。